Rías Baixas

Chan de Rosas Cuvée Especial 2015

100% Albariño
92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Descripción

Chan de rosas 2015 está elaborado con una exhaustiva selección de viñedos localizados en Cambados, Val do Salnés, considerada la cuna del albariño. La ubicación de las viñas y el tipo de suelo (arenosos y ácidos) le confieren una características notas de salinidad y mineralidad. Un monovarietal de Albariño de grandes hechuras, elegante, con una vinificación pensada para extraer una mayor complejidad en aroma y sabor. La calidad que entrega es destacable teniendo en cuenta su precio, un must desde ya en el apartado de los blancos gallegos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chan de Rosas Cuvee Especial
D.O.:
Rías Baixas
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Albariño
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Fresca y cítrica, recuerdos de piña, albaricoque, algunos toques ligeramente ahumados.
Boca:
Acidez cítrica, persistente, con largura, trago muy fresco.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10ºC.
Consumo:
Ahora y durante los próximos cuatro años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Arroces, pescados blancos al horno o a la plancha, tartar de atún rojo o de salmón.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en Cambados, en el valle del Salnés.
Suelo:
De estructura arenosa y ácidos. Suelos poco profundos y bien drenados que tienen su origen en la descomposición de roca granítica.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación:
La uva despalillada es sometida a una maceración en frío a 7ºC durante 12 horas. Los mostos se someten a un desfangado estático durante 24 horas. Una parte fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable y otra parte en barrica nueva de roble francés (un 15%). Una vez finalizada realiza la maloláctica. Remontados semanales con el fin de mantener las lías en suspensión.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018 2015

By Fernando V., Dom, 31/07/2022 - 19:11

By Fernando V., Vie, 08/04/2022 - 17:30

Muy bien, aunque no me pareció que alcanzase el nivel de excelencia del año pasado. Sin embargo, estupendo, recomendable y a repetir.

By Adrian V., Dom, 13/03/2022 - 11:23

By Antonio T., Jue, 11/08/2022 - 10:52

By Alvaro R., Vie, 03/06/2022 - 11:28

By Carles F., Vie, 13/05/2022 - 20:02

By Carlos M., Lun, 25/04/2022 - 10:40

By Pablo S., Jue, 14/04/2022 - 17:24

By José manuel G., Sáb, 09/04/2022 - 08:39

By Obis dionisio C., Vie, 01/04/2022 - 19:40

By Jaime B., Mar, 15/03/2022 - 11:43
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By Francisco O., Sáb, 16/07/2022 - 15:02

Viva el vino.Salud

By Juan antonio D., Sáb, 01/01/2022 - 18:39

By Jorge C., Sáb, 01/01/2022 - 18:07

By Ivan R., Lun, 16/08/2021 - 13:09

Un vino excelente

By Jose maria Q., Sáb, 29/05/2021 - 18:08

Alvariño que satisface para el chateo.

By Lorenzo S., Dom, 25/04/2021 - 23:44

By Antonio V., Lun, 22/03/2021 - 18:04

By Migel angel A., Sáb, 06/03/2021 - 10:19
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By Alvaro R., Vie, 03/06/2022 - 11:28

By María M., Dom, 10/01/2021 - 19:06

By Oscar A., Mar, 29/12/2020 - 23:10

By Pedro V., Jue, 13/08/2020 - 18:38

By Ricardo R., Dom, 17/05/2020 - 20:07

By Alberto G., Lun, 28/10/2019 - 16:48

By Antonio librado M., Mié, 07/08/2019 - 19:03

By Jean-luc F., Lun, 29/07/2019 - 15:18
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