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Rías Baixas

Chan de Rosas Cuvée Especial 2015

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2016
92
Peñín

Chan de rosas 2015 está elaborado con una exhaustiva selección de viñedos localizados en Cambados, Val do Salnés, considerada la cuna del albariño. La ubicación de las viñas y el tipo de suelo (arenosos y ácidos) le confieren una características notas de salinidad y mineralidad. Un monovarietal de Albariño de grandes hechuras, elegante, con una vinificación pensada para extraer una mayor complejidad en aroma y sabor. La calidad que entrega es destacable teniendo en cuenta su precio, un must desde ya en el apartado de los blancos gallegos. 

Ficha técnica

Bodega
Marca
Chan de Rosas Cuvee Especial
D.O.
Rías Baixas
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Albariño

Cata

Vista
Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Fresca y cítrica, recuerdos de piña, albaricoque, algunos toques ligeramente ahumados.
Boca
Acidez cítrica, persistente, con largura, trago muy fresco.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Ahora y durante los próximos cuatro años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Arroces, pescados blancos al horno o a la plancha, tartar de atún rojo o de salmón.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Cambados, en el valle del Salnés.
Suelo
De estructura arenosa y ácidos. Suelos poco profundos y bien drenados que tienen su origen en la descomposición de roca granítica.
Clima
Atlántico.
Vendimia
Vendimia manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación
La uva despalillada es sometida a una maceración en frío a 7ºC durante 12 horas. Los mostos se someten a un desfangado estático durante 24 horas. Una parte fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable y otra parte en barrica nueva de roble francés (un 15%). Una vez finalizada realiza la maloláctica. Remontados semanales con el fin de mantener las lías en suspensión.

Opinión de los Socios

2015
4

Añadas: 2016 2015

3.63158
(3,6)
4
(4)
19 opiniones
53 opiniones
Por Antonio B.,
3.5
Por Eduardo R.,
3.5
Por Jesus O.,
4.5

UN VINO QUE ME HA SORPRENDIDO MUCHO, TANTO EN NARIZ COMO EN BOCA. ESPECTACULAR!!!

Por Juan luis M.,
3
Por Juan A.,
1
Por Daniel M.,
5

Una pasada en nariz y en boca. Para disfrutar a cada trago. De los albarinos que mas me han gustado

Por José maría H.,
4

Muy rico, bastante cuerpo para ser un blanco, sabores potentes.

Por Jorge M.,
4
Por Pedro G.,
4
Ver más
Por David S.,
2
Por Txema V.,
4
Por Fco. javier O.,
4
Por Francisco javier H.,
5

Te gustará la experiencia: Un Rias Baixas con personalidad arroyadora: Complejo, afrutado, floral y con final maravillosamente salado.

Por Jose M.,
3

SIN MAS

Por Jose U.,
4
Por MarÍa herminia P.,
3.5
Por Sònia G.,
4
Por Carlos G.,
5
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