Descripción

Un Brut nature, Grand Cru y biodinámico sin sulfitos elaborado a partir de viñedos viejos de los Grand Cru de Ambonnay y Bouzy (en la Montaña de Reims). Champagne Marguet Shaman es el nuevo cuvée elaborado por Benoit Marguet que constituye su inicio de gama y por tanto el champagne “bandera” de la casa con toda la esencia de los vinos de Marguet, uno de los vignerons que más se están haciendo notar en Champagne con un trabajo de respeto absoluto a la viña para extraer todo el carácter de su terroir aplicando la mínima intervención en bodega. El resultado es un vino complejo, con estructura, elegancia y gran potencial de evolución.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Marguet Pere et Fils
Tipo
Champagne
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
Pinot noir, Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Elaborado a partir de viñas viejas de los Grand Cru de Ambonnay y Bouzy trabajados en Biodinámica y arados con caballo.
Clima
Continental.
Cosecha
Utilización de prácticas biodinámicas tanto en el viñedo como en la elaboración. Se ara con dos caballos, exclusivamente.
Vinificación
Fermentación y crianza durante 10 meses en barricas usadas de diferentes tamaños.
Envejecimiento
3 años de crianza en botella sobre lías.
Embotellado
Embotellado con solo 2 gramos de azúcar en el dosage y como la mayoría de la gama de champagnes de Marguet desde 2012, elaborados sin sulfuroso añadido (sans soufré). Sin filtrar, ni clarificar.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is open and fresh, showing lemongrass, orange peel, peaches and pastries on the nose. Very juicy, bright and alive, with delicate, just-ripe fruit and fine bubbles. Dry, balanced and pretty. 84% pinot noir and 16% chardonnay. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Based on 2022. Disgorged April 2025. Drink now.