Ribera del Duero

Celeste Crianza 2015

100% Tinto fino
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

100% Tinto fino (Tempranillo) nacido de la bodega que este grupo vinícola posee en Ribera del Duero, a 895 metros de altitud. Tinto redondo y aterciopelado que deja un paladar perfumado y que acompaña a la perfección asados y carnes de caza.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Celeste Crianza
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color cereza oscuro, con reflejos granate.
Nariz:
Intenso aroma de frutos negros maduros (moras silvestres, confitura de arándanos) y finas notas tostadas sobre fondos de roble sobre un fondo de carácter torrefacto.
Boca:
Serio, cálido, con un tanino sabroso y aterciopelado, muy fino.
Temperatura de servicio:
Entre 14ºC y 16ºC.
Maridaje:
Debido a sus características tánicas y frutales es el acompañamiento ideal de gran variedad de recetas de carne incluyendo asados y caza.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca de Fompedraza
Descripción:
Se ubica en el sector centro-oriental de la cuenca del Duero próxima a la localidad vallisoletana de Fompedraza y al río Duratón, afluente del Duero que confluye con él en las proximidades de Peñafiel. La zona se encuentra a una altura de unos 900 metros sobre el nivel del mar, lo que condiciona el clima de la región y su vocación vitícola.
Suelo:
Es una zona de relieve suave que se caracteriza por páramos disectados por valles encajonados que dan una morfología típica a la region.
Clima:
Invierno con temperaturas 4ºC por encima de la media habitual. Adelanto del ciclo vegetativo de hasta 15 días frente al año anterior. Baja pluviometría y fuertes inversiones térmicas.
Enólogo:
Juan Ramón García
Vinificación:
Maceración entre 15 y 20 días. Fermentación durante una semana en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura (25-30ºC). Maloláctica realizada en barrica nueva en un alto porcentaje, con crianza sobre lías durante 2 meses.
Envejecimiento:
Mínimo de 12 meses de crianza en roble barricas de francés y americano (20% nuevas).
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

4,5
1 valoración
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
3,4
5 valoraciones
5
1
4
2
3
1
2
1
1
0
3,3
13 valoraciones
5
1
4
7
3
3
2
1
1
1
4,0
2 valoraciones
5
1
4
0
3
1
2
0
1
0

Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Toñi T., Jue, 04/06/2020 - 22:10

Por Oliver D., Sáb, 13/06/2020 - 21:36

Por Toñi T., Jue, 04/06/2020 - 22:19

Calidad precio no es buena. A estos precios hay que exigirle más.

Por Carlos G., Jue, 14/05/2020 - 19:57

Su hermano menor es suficientemente bueno. Espera más de este crianza

Por Salvador G., Lun, 20/04/2020 - 07:58

Por José luis C., Mié, 08/04/2020 - 17:14

Por Javier G., Jue, 11/06/2020 - 18:08

Por Rosa I., Vie, 03/04/2020 - 18:56

Por Juan S., Mié, 29/01/2020 - 17:09

Por Jose carlos G., Lun, 04/03/2019 - 10:48

Por Ana G., Sáb, 26/01/2019 - 17:05

Por Felix G., Jue, 17/01/2019 - 18:44

Por Diego M., Dom, 13/01/2019 - 19:29

Por Aarón C., Vie, 07/12/2018 - 09:15
Ver más comentarios

Por Fructuoso M., Lun, 20/01/2020 - 19:36

Por Juan S., Vie, 04/05/2018 - 19:01

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO