Descripción

Branco Vulcânico es un blanco isleño con toda la fuerza montañosa y atlántica de las Azores. Mineral y salino con mucha presencia de frutas tropicales. Fresco y con muy buena acidez. Estupendo vino de António Maçanita.

Ficha técnica

La bodega
Azores Wine Company
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
Arinto dos Açores, Verdelho
Origen
I.G. Açores

Cata

Vista
Color amarillo limón.
Nariz
Aroma exuberante y tropical de la piña azucarera y maracuyá.
Boca
Ataque mineral y salado. Mucha fruta fresca y buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ostras y percebes. Funciona bien con pescado a la parrilla, ensaladas y mariscos frescos.

Viñedo y elaboración

Descripción
En medio del Atlántico, en la base de la montaña volcánica, se crea este vino de la gama Volcanic Series, vinos de puro terruño volcánico. Estos infértiles y rocosos suelos desafían la definición de suelo utilizable. En el paseo marítimo, plantado en la roca madre, donde nada más podría crecer, las uvas maduran tanto como el clima de las Azores lo permite.
Suelo
Roca volcánica.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Cosecha manual en cestas de 40 kilogramos.
Vinificación
Prensado, trasiego natural después de 24 horas y fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable de 600 y 1000 litros. Se llevan a cabo battonages.