Descripción

De producción muy limitada, Blecua es probablemente uno de los mejores vinos de España. Es el fruto de una triple selección: los siete mejores viñedos de Viñas del Vero, los mejores racimos y los vinos de las mejores barricas. Su añada 2004 fue considerada por el diario económico Expansión como “uno de los 15 mejores vinos de España”.

Ficha técnica

La bodega
Viñas del Vero
Tipo
Tinto
Añada
2005
Grado
14.5% vol.
Variedad
Garnacha, Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Somontano

Cata

Vista
Espectacular color purpura granate.
Nariz
Complejo y de gran intensidad, destacamos sus elegantes aromas torrefactos, confituras, eucalipto, regaliz y chocolate junto a una espectacular madera perfectamente ensamblada.
Boca
Potente, sabroso y con estructura. Destaca su carga frutal, con un final largo y muy complejo.
Temperatura de servicio
16-18ºC
Consumo
Por su gran complejidad, se recomienda abrir la botella una hora antes de su consumo o bien, decantarlo.
Maridaje
Platos trufados, carnes rojas, caza mayor o menor, quesos y postres de chocolate.

Viñedo y elaboración

Nombre
Selección de los 7 mejores viñedos de Viñas del Vero
Descripción
Situados en varios microclimas del Somontano, en laderas de gran exposición solar.
Cosecha
Una vez se ha realizado la vendimia manualmente, se procede a una selección de racimos en la “mesa de triage”. La vendimia comenzó a finales de agosto.
Vinificación
Las uvas procedentes de cada viñedo realizan la fermentación por separado en cubas de roble francés durante 4 semanas, para posteriormente empezar la fermentación maloláctica en las mismas cubas.
Envejecimiento
Cada uno de los vinos se pone en barricas nuevas de roble francés del Allier procedentes de cuatro tonelerías diferentes. Transcurridos doce meses, se procede a la selección de las mejores barricas y se realiza el ensamblaje definitivo que reposa en otras barricas durante ocho meses, para un total de 20 meses.
Embotellado
Una vez terminado el proceso de crianza el vino es embotellado directamente de las barricas sin ser sometido a procesos de estabilización y filtración.

Opinión de los críticos

Expansión, Dic-2009:

Los 15 mejores vinos de España

"Blecua es el gran tinto del Somontano. De todas las hectáreas de viñedo de las que dispone Viñas del Vero, la casa madre, Pedro Aibar, su creador, ha seleccionado las joyitas de cada parcela, los pequeños tinos de fermentación y las mejores maderas para elaborar este vinazo cargado de fruta madura, tonos minerales y elegancia en nariz, que en boca aparece muy carnoso y rotundo, pero fresco y vivo."

Enrique Calduch