Descripción

El término alemán bambule evoca alboroto, agitación o rebelión, y fue el elegido por Judith Beck para dar nombre a su gama de vinos más indómitos de la que Beck Pinot Noir Bambule! forma parte. La filosofía del mínimo intervencionismo al extremo guía su elaboración ofreciendo una interpretación radicalmente pura, profunda y silvestre de la Pinot noir adaptada al terruño austriaco. Criado en barricas viejas y embotellado sin adición alguna de sulfitos, es un vino de culto para los devotos de los tintos naturales con una finura electrizante. Ecológico, biodinámico y vegano.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Weingut Judith Beck
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Burgenland
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Kreuzkapelle.
Descripción
Parcela ubicada en Mönchhof. Cuentan desde la bodega que se trata de su viñedo de Pinot más fresco y de maduración más tardía.
Suelo
Distinguido por su alto porcentaje de grava.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Con un 50% de racimos despalillados y el 50% restante entero, maceración de 8 días, prensado y fermentación final en barricas usadas.
Envejecimiento
12 meses de crianza sobre lías en barricas usadas.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Stunning and expressive, this Pinot Noir shows vibrant red cherry fruit intertwined with subtle herbal and floral hints. Medium-bodied, it has a gentle but noticeable grip from fine tannins, beautifully balanced by lively, mouthwatering acidity that gives the wine energy and lift. The palate is layered with finesse, and the long, inviting finish lingers with elegance and precision, making it a highly captivating expression. (Aleks Zecevic)