Crémant du Jura

Baud Crémant Brut Sauvage

70% Chardonnay, 30% Pinot noir
18,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El 30% de la producción de Domaine Baud es de crémants du Jura como este Brut Sauvage. Elaborado con uvas de Chardonnay y Pinot noir de varios terruños, pero todos ellos eminentemente calizos, resulta un espumoso con aromas a manzana verde y tostados y un agradable toque mineral en boca. Extremadamente fino y elegante. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cremant Brut Sauvage
D.O.:
Crémant du Jura
Tipo:
Espumoso
Grado:
12% vol.
Variedad:
70% Chardonnay, 30% Pinot noir

Cata

Vista:
Amarillo pálido con reflejos verdes plateados. Burbuja fina y persistente.
Nariz:
Fina y elegante, con un ligero toque de tostada, de manzanas verdes, cítricos y flores.
Boca:
El ataque es delicado y muestra una hermosa flexibilidad que envuelve el paladar. Burbujas presentes.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de diferentes terruños. La densidad de plantación es de 6.500 cepas por hectárea.
Suelo:
En su mayoría es de piedra caliza.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Prensado en prensa neumática. Fermentación alcohólica en tanques. Segunda fermentación en botella.
18,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Baud Crémant Brut Sauvage
Crémant du Jura
18,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por José G., Vie, 18/09/2020 - 18:21

Por Rosa maria L., Mié, 26/08/2020 - 09:55

Vinoso, complejo y exuberante. Fantástico

Por Eduardo F., Mar, 04/08/2020 - 16:35

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