IGP Castilla y León
Barcolobo La Rinconada 2014
100% Tempranillo
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
Tinto joven con un paso de 4 meses por barricas de roble francés (70%) y americano (30%) cuyo nombre procede de la finca de la bodega, ubicada en el término vallisoletano de Castronuño. Se presenta sabroso y fresco en boca, con taninos maduros y un largo y persistente final.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Color cereza negra, brillante, con irisaciones moradas.
Nariz:
Glicérico, elegante y complejo. Fruta con tonos de mineralidad, unas veces fresco y balsámico y otras goloso con toques de café y vainilla con un fondo noble de tostados y ahumados.
Boca:
Carnoso y sutil. Buen equilibrio de fruta y madera. Muy sabroso y fresco con taninos maduros. Agradable con un final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
En torno a 14ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de compra y durante los siguientes años.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Finca situada en el término municipal de Castronuño (Valladolid). Formación en espaldera, poda en cordón royat a tres pulgares por vara.
Superficie:
20 hectáreas.
Suelo:
Franco-arenoso, con canto rodado en superficie.
Clima:
2014 fue un año climatológicamente "raro", que ralentizó en un primer momento la brotación por un frío intenso. Posteriormente, los bruscos cambios de temperatura (frío-calor) de finales de agosto hicieron madurar la uva más rápidamente de lo deseado. En conjunto fue una buena cosecha.
Cosecha:
Se realizó entre el 19 y el 27 de septiembre de 2014 en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Maceración prefermentativa durante 5 días a 5ºC. Fermentación alcohólica durante 12 días con levadura indígena a 20ºC con picos durante algunas horas de 30ºC en depósitos abiertos de 10000 litros. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés y americano de segundo año, con inoculación de bacterias lácticas.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%) de grano muy fino y tostado medio. Se realizan dos trasiegos.
Embotellado:
Se lleva a cabo tras el proceso de filtrado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
La bodega
Barcolobo
IGP Castilla y León
Año de fundación: 2001
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Producción total: 90.000 botellas
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Producción total: 90.000 botellas
Barcolobo es un oasis en la meseta castellana, rodeados por el Duero y por un monte de encinas, con vinos diferentes que pretenden transmitir el extraordinario paraje que les rodea. En el año
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2018 2016 2015 2014
genial
Fruta, especias, cacao. Boca carnosa, frutal. Equilibrado. Bastante largo
Me gustó mucho la frescura que tiene y lo bien que entra. Con unos amigos y buena conversación... ¡Lo recomendaría sin dudarlo!