Descripción

Este monovarietal de Prieto picudo leonés procede de viñedos con hasta 35 años de edad. Realiza una crianza corta de 6 meses en barrica de roble francés y americano. Tiene un carácter seco, potente y atercoipleado; pudiendo encontrar notas de fruta roja madura y ligeros toques propios de la madera.

Ficha técnica

La bodega
Leyenda del Páramo
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Prieto picudo
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color rojo granate intenso.
Nariz
Aromas de frutas rojas maduras y fondo de maderas nobles.
Boca
Seco, fresco, potente, aterciopelado, equilibrado y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos de más de 35 años.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Premaceración en frío durante 24 horas en depósitos de acero inoxidable a 8 ºC. Fermentación con temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barrica de segundo y tercer uso de roble francés (75%) y americano (25%).