Descripción

Este rosado es un vino que procede de los viñedos más frescos de la Ribera del Duero que están plantados a gran altitud. Máximo respeto al terruño. Afrutado, floral y muy fresco. Ideal para acompañar cualquier momento del día. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Balbás
Tipo
Rosado
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Subzona
La Horra
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Delicado color salmón con intensos reflejos frambuesa.
Nariz
Intensos aromas de fruta roja y frutas tropicales, un espectáculo para la nariz que sorprende por su intensidad, complejidad y frescura.
Boca
Fresco y vivo, con una agradable acidez que le aporta frescura sin perder delicadeza. Es sedoso, agradable y envolvente con un final largo y persistente aportando frescor y suavidad en cada sorbo.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Pescados, mariscos, arroces y ensaladas.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Rosedal y La Dehesa.
Descripción
Los viñedos se encuentran en las zonas más altas y frescas de La Horra, corazón de la Ribera, y perfectamente integrados en el paisaje, conducidos en vaso y espaldera. Mínima intervención y gran respeto por el entorno. Altitud entre 880 y 950 metros.
Edad
Más de 22 años.
Suelo
Arcillo-calizo
Clima
Continental. La añada 2025 se ha desarrollado con temperaturas ligeramente elevadas y sin precipitaciones. La primera mitad del invierno fue moderada, la segunda presentó un frío intenso, provocando la brotación del viñedo en fechas habituales e incluso algo tardías. El comienzo del verano fue fresco, aunque fue ganando intensidad, permitiendo que se adelantara la vendimia.
Cosecha
Vendimiado a mano al amanecer aprovechando la frescura de la uva a mediados de septiembre de 2025, seleccionando los racimos en el viñedo.
Vinificación
Tras el despalillado las uvas se prensaron suavemente, extrayendo el mosto sin perder aromas ni adquirir exceso de color. La fermentación se llevó a cabo con levaduras que vienen en la uva del propio viñedo para preservar el terruño, a temperatura controlada, sin superar los 14 °C, asegurando frescura y expresión.