Descripción

Este es un vino elaborado al estilo de la Ribera del Duero que procede de viñedos en los que se respeta el terruño y la vendimia se hace de forma manual en parcelas de La Horra. Tinto para consumir en este momento pero con gran potencial de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Balbás
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2022
Grado
15.0% vol.
Subzona
La Horra (Burgos)
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo intenso, brillante y cubierto.
Nariz
Aromas de fruta madura, fresco y con notas especiadas. Su equilibrada acidez le hace tener un final de frescura muy agradable.
Boca
Persistente, con un cuerpo sedoso, untuoso y poco pesado. Es frutal y fresco. Su equilibrada acidez le hace tener un final de frescura muy agradable. Es un vino suave con un tanino delicado y dulce.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Con carnes rojas, guisos en salsa y aves como pato o pavo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en vaso y espaldera cultivados en el corazón de la Ribera, en la zona de La Horra. Cultivo de poca intervención, respetando el paisaje y la fauna de la zona. Altitud entre 830 y 880 metros.
Edad
Más de 30 años
Suelo
Franco-arcilloso y franco-arenoso con importantes diferencias entre fincas
Clima
Continental. La añada 2022 estuvo marcada por un ciclo climático exigente y desafiante, con escasas precipitaciones y temperaturas más cálidas de lo habitual. El invierno fue suave y permitió una buena brotación, seguida de una floración ligeramente adelantada. La falta de lluvias obligó a la vid a adaptarse, y la maduración se vio influida por factores como la edad del viñedo, el tipo de suelo o la altitud. El verano presentó jornadas de fuerte calor, especialmente en septiembre, lo que exigió una cuidadosa selección del momento óptimo de vendimia en cada parcela y, en algunos casos, por zonas dentro de la misma viña.
Cosecha
Vendimia manual del 25 de septiembre al 10 de octubre de 2022. Selección en el campo. Se obtuvo una uva de gran calidad con un excelente estado sanitario y una madurez equilibrada.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable utilizando solamente la levadura indígena de la uva. Máximo cuidado con las bayas.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés y americano.