Descripción

Montée des Roches es una joya proveniente de un entorno privilegiado. Un lugar que presume de un terruño compuesto por arena, arcilla y piedra caliza que permite que las variedades como la Cabernet franc alcancen su máxima expresión.

Ficha técnica

La bodega
Arnaud Lambert
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Cabernet franc
Origen
Saumur-Champigny
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rubí intenso.
Nariz
Aromas de frutos negros muy maduros, especias y roble tostado.
Boca
Envolvente y opulento, con taninos aterciopelados. Notas de frutas negras que se funden en un persistente final.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con carnes rojas asadas, aves guisadas o quesos curados.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos con una edad media de 45 años.
Suelo
Franco-arcilloso y piedra caliza.
Rendimiento
40 hectolitros por hectárea.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barricas, huevo de hormigón y cuba.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Crafted from vines planted in the communes of St-Cyr-en-Bourg and Montsoreau, the 2021 Montée des Roches exhales a deep, floral bouquet of dark blue berries, violet, iris and licorice. On the palate, the wine is medium-bodied with a fleshy core of fruit, bright acids and powdery tannins that segue into firm, structuring tannins and a carnal aftertaste, a sign of Brettanomyces.