Descripción

Sorprendente blanco producido en El Pomal, finca ubicada en el municipio de Leza que destaca por la concentración de cepas de Malvasía riojana, también llamada Rojal que conviven junto a otra variedades en vides plantadas en el año 1912. Se realiza una selección minuciosa de la uva que formará parte de este vino. Y el resultado es simplemente sublime.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Amaren
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Producción
1.870 botellas
Variedad
100% Malvasía riojana
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo brillante y limpio.
Nariz
Aromática y compleja debido a la variedad utilizada. Se abre un abanico de aromas a fruta madura (confituras, fruta de hueso), flores (azahar, flor marchita), especias dulces (jengibre) y notas de bollería.
Boca
El 'batônnage' de las lías aporta notas finas a mantequilla y cremosidad en boca. Es un vino muy elegante, meloso, envolvente, con un tacto sedoso, una textura cremosa, y una acidez bien integrada. Aparecen de nuevo las notas florales, fruta de hueso, aromas cítricos, con un toque salino muy característico. Final muy persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Se puede guardar durante 10 años en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Pomal (Leza)
Edad
110 años.
Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual en cajas y doble mesa de selección de racimos y granos.
Vinificación
Fermentación alcohólica en huevo de hormigón de 1.700 litros.
Envejecimiento
Tras haber permanecido 18 meses en huevo de hormigón, el vino envejece sobre lías con 'bâtonnage' semanal.