Descripción

Solo las mejores uvas de la variedad Tinta del país se utilizan en la elaboración de este vino con 2 años de crianza en barrica y uno en botella. Las cepas que entregan la materia prima para este vino solo producen 4 o 5 racimos, lo que da una idea de la calidad de las mismas. Tinto de elegantes y potentes aromas. En boca es complejo, potente y muy envolvente.

Ficha técnica

La bodega
Pagos del Rey
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Intenso color rojo cereza con matices con ligeros tonos marrones.
Nariz
Aromas elegantes y potentes.
Boca
El paladar es complejo, potente y envolvente. Perfectamente integrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Un vino amplio que armoniza a la perfección con todo tipo de carnes rojas, caza, guisos o quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados dentro de los límites de la D.O. Ribera del Duero.
Edad
Viñas de 40 años.
Suelo
Región caracterizada principalmente por su terreno llano y rocoso.
Cosecha
Las uvas son seleccionadas cuidadosamente y recogidas a mano antes de fermentar.
Vinificación
Tras la maceración prefermentativa en frío, el mosto fermenta a una temperatura controlada de entre 26-28 ºC para asegurar el máximo potencial aromático. Después de la fermentación hay una maceración posfermentativa de 10 meses.
Envejecimiento
24 meses en barricas de roble francés y americano antes de embotellarse. Posteriormente el vino pasa un periodo de maduración en botella de 12 meses para completar su ciclo de envejecimiento.