Descripción

Cornamús es la cumbre de la expresión blanca de la Ribeira Sacra y la consolidación internacional de Algueira en el prestigioso mercado de La Place de Bordeaux. Nacido de viñedos de Godello cultivados en bancales de vértigo sobre suelos de gneis, cuarzo y granito en los cañones del Sil, este vino refleja el compromiso histórico de Fernando González y su hijo Fabio por dignificar la viticultura heroica gallega. Un blanco que cautiva por su perfil afilado, vibrante y salino, capaz de trascender el paisaje ribeirano para emocionar en las mejores mesas del mundo.

Ficha técnica

La bodega
Adega Algueira
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Producción
3.050 botellas
Variedad
100% Godello
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Vista
Amarillo dorado brillante, con destellos verdosos y acerados.
Nariz
Expresiva, afilada y llena de matices, despliega aromas de fruta blanca y cítricos frescos, arropados por un sugerente perfil herbal y un marcado fondo de piedra húmeda y minerales.
Boca
Entrada recta, cristalina y con gran nervio. Ofrece un paso envolvente y tenaz que equilibra su viva acidez con la textura aportada por su crianza sobre lías, conduciendo hacia un final largo, sápido y profundamente salino.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Maridaje
Ostras frescas, percebes, navajas a la plancha, pescados nobles al horno con ajada gallega tradicional, carpaccio de vieiras y quesos artesanos de pasta blanda como el de Tetilla o Arzúa-Ulloa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcelas situadas en bancales de acusada pendiente con orientación sureste y este en los cañones del río Sil.
Suelo
Suelos de naturaleza metamórfica y plutónica formados por granito, cuarzo y gneis.
Clima
Continental con una marcada influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Combinación de uvas despalilladas y prensadas a pie, con un inicio de fermentación en depósitos de acero inoxidable que finaliza en un foudre de 1.000 litros utilizando levaduras 100% autóctonas.
Envejecimiento
15 meses en foudre de roble francés de 2.000 litros sobre lías con trabajos periódicos de bâtonnage.
Embotellado
En abril de 2025.

Opinión de los críticos

James Suckling:

The nose offers dried apple, chalk and a touch of aniseed. The palate is velvety and ethereal, with incisive, well-integrated acidity that perfectly complements the wine’s texture. This comes from a high-altitude site in Castro Caldelas, Ribeira Sacra, from a parcel known as the Aviator Vineyard, named after one of the inventors of radar who once owned it. At 600 meters, it’s one of the highest vineyards in the region. One of the finest white expressions from Ribeira Sacra. Drink now or hold.

The Wine Advocate:

After the red Dolio, they produced a new white to be sold at La Place de Bordeaux, the 2023 Cornamús. It's a Godello, mostly from Aviador, a steep vineyard planted 20 years ago on gneiss, quartz and slate soils, and a small percentage of other grapes. It fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in a 2,000-liter oak foudre with lees for 15 months. The vineyard is from a cooler, higher-altitude zone (500+ meters) close to Castro Caldelas, and it delivered a vibrant wine with 13.5% alcohol and a pH of 3.2 coupled with six grams of acidity. The nose is different from the other whites. The wine comes through as more nuanced and detailed and is fresh and sharper, with a vibrant palate. 3,050 bottles produced. It was bottled in April 2025.

Decanter:

A new and interesting addition to La Place de Bordeaux this year. Super flowery aromatics with lemon juice and some white grapefruit. A slightly waxy, oily texture with some burnt caramel alongside peach and pear. Quite a savoury take with bright and zesty citrus elements alongside pronounced saltiness. Complex and enjoyable. Director Fabio González Pérez and winemaker Fernando González Riveiro.