Descripción

Las uvas de este rosado son cultivadas al pie de los Andes a una altura entre los 900 y los 1.500 metros sobre el nivel del mar. En estas zonas de altitud, la marcada intensidad de sol, las noches frías y el agua de riego de deshielo, rica en minerales, proporcionan vinos concentrados, frescos y seductores. Un rosé delicioso con tapón de rosca y  una excelente relación calidad-precio. 

Ficha técnica

La bodega
Catena Zapata
Tipo
Rosado
Añada
2025
Grado
13.4% vol.
Subzona
Valle de Uco
Variedad
100% Malbec
Origen
Valle de Uco

Cata

Vista
Suave y de brillante color rojo cereza.
Nariz
Fresca, intensa y afrutada. Predominan los aromas de mermelada, de membrillo, de frambuesa y de hierbas aromáticas.
Boca
Armoniosa, refrescante, con una viva acidez, una textura cremosa y un final afrutado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados al pie de los Andes a una altura de entre los 900 y los 1.500 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Rico en minerales.
Vinificación
El mosto se somete a una maceración prefermentativa en frío durante 2 y 3 días. La fermentación tiene una duración aproximada de entre 15 y 20 días a una temperatura controlada entre los 15 y los 18 °C. Otros 20-23 días de maceración y maloláctica parcial.
Envejecimiento
Crianza de 3 a 4 meses en depósito e acero inoxidable.