Descripción

Gran Callejón Winemaker Select 2017 es un blend procedente de distintas parcelas situadas en Altamira, Gualtallary y Vista Flores. En cada viñedo se seleccionan las mejores uvas para dar como resultado un tinto fresco, equilibrado y representativo de esta zona privilegiada del Valle de Uco. 

Ficha técnica

El productor
Vinos de la Luz
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.7% vol.
Producción
12.000 botellas
Variedad
85% Malbec, 10% Petit verdot, 5% Merlot.
Origen
Valle de Uco

Cata

Vista
Color rojo profundo con tintes violáceos.
Nariz
Notas a ciruelas negras maduras y sutiles notas minerales y especiadas
Boca
Elegante y expresivo. Presenta taninos sedosos y aterciopelados. Notas a chocolate y tabaco. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Tra 16 e 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con quesos fuertes, carnes rojas a la brasa, embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados de 1.000 hasta 1.300 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Aluviales con canto rodado
Vinificación
Fermentación tradicional con levaduras seleccionadas bajo un estricto control
de temperatura, maloláctica natural en barricas.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés

Opinión de los críticos

Decanter:

Appealing perfume with layers of spice, fruit and floral notes. Lots of brightness of fruit in the palate with soft mouthfeel.