Descripción

Acusp es uno de los vinos de Castell d´Encus cuya fermentación tuvo lugar parcialmente en los lagares de piedra del siglo XII con los que cuenta la bodega. Tanto estos como los viñedos de origen de este monovarietal de Pinot noir se ubican a unos 1.000 metros de altitud en pleno corazón de Pallars Jussà, esto es en la cúspide (de ahí su nombre) de la sierra de Encús, en el pirineo leridano. La lenta maduración de las uvas y el empleo de distintos contenedores en su vinificación y envejecimiento hicieron posible un tinto sedoso y de acidez equilibrada en una añada especialmente fresca y con gran capacidad de guarda. 

Ficha técnica

La bodega
Castell d'Encus
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Producción
12.500 botellas y 150 magnums
Subzona
Pallars Jussà
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Costers del Segre
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De color rojo frambuesa.
Nariz
Abierto, varietal, de intensidad media-alta. Presenta notas de granada con ligeros matices de cereza fresca.
Boca
Muy suave con una larga persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 °C.
Consumo
Al no haber sido filtrado ni estabilizado pueden aparecer precipitados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo propio de alta densidad y viticultura de jardinería ubicado en la cabecera de la sierra de Sant Gervàs, a una altitud de 1.000 metros sobre el nivel del mar.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable y lagares de piedra del siglo XII. El 100% del vino realizó la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2022 Acusp was named after the hill where the grapes come from, a vineyard that was planted in 2003 at high density at 1,000 meters in altitude. Part of the grapes fermented in the 12th-century stone pools (lagares) on the property and the rest in stainless steel, all with indigenous yeasts. It went through malolactic in oak barrel, where it was kept for 12 months. It has notes of red berries, flowers and a touch of orange peel, spice and smoke. It has 12.47% alcohol, a pH of 359 and 5.2 grams of acidity and is tender, soft and gentle, with red berry fruit and a creamy twist. It's light- to medium-bodied, with shy flavors, fine tannins and a faint bitter twist in the finish. 12,500 bottles and 150 magnums produced. It was bottled in January 2025.