Descripción

Para elaborar este monovarietal de Graciano, se han de recorrer varios de los viñedos de la bodega, situados en la Sonsierra, debido a que las cepas de esta variedad están mezcladas con otras variedades en las mismas parcelas. Desgranado a mano, grano a grano, Abel Mendoza Graciano mantiene un perfecto equilibrio aromático. De carácter meloso y fresco, presenta un posgusto largo.

Ficha técnica

La bodega
Abel Mendoza
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
60% Garnacha, 40% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Limpio y brillante. Color cereza picota.
Nariz
Equilibrio perfecto entre olores primarios, frutas rojas en comporta, cítricos y flores, y olores terciarios, balsámicos y vainillados.
Boca
Paso por boca fresco y meloso. Los aromas que aparecen por vía retronasal son muy frutales, con un matiz especiado. Vino largo y carnoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Superficie
20 hectáreas en total.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Desgranado a mano, grano a grano. Fermentación, de 11 días, en depósitos de acero inoxidable de 1.200 kilos. Posterior descube a barrica nueva de roble francés. La fermentación maloláctica se realiza dentro de la barrica.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barrica.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A deep nose with fresh but opulent dark fruit, showing black cherries and spices. The volume, fine-grained tannins and exceptional length are the highlight of this red. Bright acidity and alluring fruit. 60% garnacha tinta and 40% graciano. Drink or hold.

Tim Atkin:

Hand destemmed like all of the Grano a Grano range – I’ve seen the process at work – this is a serious, compact age-worthy cuvée of Garnacha and 40% Graciano with the bodega’s customary 100% new oak. Made with both eyes on the future, it has an inky colour and a palate to match, all blackberry, damson and plum skin and a spine of acidity and chewy tannins. 2027-35.