Swartland

Abbostdale Syrah 2020

100% Syrah
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16,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

A partir de viñedos seleccionados por el propio Bryan MacRobert alrededor de su casa familiar, nace este delicioso syrah que refleja la voz del terruño y el carácter de la uva del Ródano en esta región sudafricana. Te seducirá con su explosión de fruta roja y negra, su elegante final y su fino equilibrio. 

Ficha técnica

Marca:
Abbostdale Syrah
D.O.:
Swartland
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Producción:
2.940 botellas
Variedad:
100% Syrah

Cata

Vista:
De atractivo color rojo rubí.
Nariz:
Potente, profunda y seductora. Predominan los aromas de cerezas, de ciruelas, de grosellas y de moras.
Boca:
Con cuerpo medio, equilibrado, con un tanino fino y un final muy elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16°C.
Maridaje:
Ideal con carne a la brasa salpimentada y con guisos especiados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Para la elaboración de este vino se utilizan viñas cerca de la ciudad de Abbostdale. Estas cepas son de secano, en vaso y con bajo rendimiento.
Suelo:
Arenosos de granito descompuesto.
Cosecha:
Vendimia manual durante las primeras horas de la mañana. Se transporta a la bodega en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación:
En la bodega, las uvas son seleccionadas y, una vez encubado en depósito, dependiendo del año se añade un pequeño porcentaje de raspón al depósito para mantener un poco de frescura y aromas de fruta. Durante la fermentación, se pisa la uva suavemente para extraer solo el tanino más fino. Una vez prensado, el vino se trasiega y comienza el proceso de crianza.
Envejecimiento:
Crianza en barricas grandes y usadas para respetar la tipicidad y el origen del vino.
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Abbostdale Syrah 2020
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