IGP Castilla y León

Abadía Retuerta Selección Especial 2012

75% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon, 10% Syrah
93
Parker
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Descripción

Elaborado a partir de la selección de las mejores uvas de cada uno de sus pagos, combina la riqueza del Tempranillo, la intensidad de la Syrah y la elegancia de la Cabernet Sauvignon. El resultado es tan armonioso que es difícil encontrar a alguien que no lo aprecie y no es una exageración, sólo hay que mirar las altas valoraciones dadas por parte de nuestros socios en sus anteriores añadas. Un tinto que en su recién estrenada añada 2012 ha obtenido 93 puntos Parker tras la cata de Luis Gutiérrez, que lo define como "el vino más recomendado de la bodega". Un "must" en nuestra lista mental de tintos elegantes. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Abadia Retuerta Selección Especial
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto
Añada:
2012
Grado:
14.5% vol.
Producción:
350000 botellas
Variedad:
75% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon, 10% Syrah
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
De intensa capa de color granate.
Nariz:
Nariz intensa y madura, aromas minerales que dan paso a frutos negros como mora y arándano.
Boca:
En boca se presenta elegante, muy equilibrado, envolvente y de paso sedoso, taninos pulidos y acidez muy balanceada, largo y persistente.
Temperatura de servicio:
En torno a los 16°C.
Consumo:
Desarrollará su potencial durante los próximos 3 años para después afinarse en botella.
Maridaje:
Rostbeef, solomillo con foie, embutidos ibéricos, guisos o quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedos situados en la finca de Abadía Retuerta, en Sardón de Duero (Valladolid).
Descripción:
Los viñedos se esparcen por laderas de orientación norte, hasta alturas que alcanzan los 850 metros.
Edad:
20 años.
Clima:
Durante todo el invierno la escasez de lluvias hizo que se presentase un inicio de ciclo complicado, con niveles de reservas de agua en el suelo del 40%, inferiores a los de la añada 2005. El comienzo de la primavera fue inusualmente lluvioso. Los 120 litros recogidos ayudaron a tener un excelente arranque de ciclo. La ola de calor de Mayo, donde se alcanzaron los 32oC, provocó que la brotación fuese explosiva, observándose un alto riesgo de oídio. De nuevo la escasez de lluvias y las elevadas temperaturas del verano, con la consiguiente gestión del estrés hídrico de la planta por el pronto agotamiento de las reservas de agua, marcarían las características de la añada.
Rendimiento:
4000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Se inició la vendimia el día 21 de septiembre para las tintas.
Vinificación:
Fermentación realizada en pequeños tanques de acero inoxidable. Realizó la fermentación maloláctica también en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Este vino permaneció durante 13 meses en barricas de roble francés y americano.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The entry-level red and largest volume of Abadía Retuerta, the 2012 Selección Especial, is nothing like the initial oaky versions of it you might remember. This is produced as a blend of Tempranillo with 15% Cabernet Sauvignon and 10% Syrah from the 54 separate plots that they have identified in their 180 hectares of vineyards. This 2012 matured in French (60%) and American (40%) oak barrels for 14 months, a slightly shorter time than in previous vintages. The casks were one third new, one third second use and one third third use. This is the wine that has improved the most, and it's now a fine, elegant wine with restrained power, true to the place where it's born and the vintage when the grapes are harvested. This is the highly recommended wine from the winery. All grapes ripened properly in 2012 and the Cabernet feels very integrated; there are some spicy aromas intermixed with the wild berry aromas, developing some balsamic undertones, licorice and a little bit of toast. It is very subtle and nicely compact. The texture is very fine with dusty tannins, good acidity and freshness. It is long, balanced and supple, with power and elegance. The wine is approachable now and with stuffing to age. It is a great value and highly recommended. The 1,250 barrels filled 350,000 bottles, 11,290 magnums and 300 double magnums, so the wine should be readily available."

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015 2012

By Manuel P., Vie, 24/06/2022 - 17:06

By Jose f. G., Mié, 08/06/2022 - 15:09

By Ignacio B., Vie, 03/06/2022 - 09:51

By Esteban T., Jue, 19/05/2022 - 20:58

By Eduardo M., Jue, 12/05/2022 - 17:34

By Victor manuel L., Lun, 09/05/2022 - 10:06

By MarÍa teresa L., Lun, 02/05/2022 - 14:01

By Francisco manuel V., Vie, 29/04/2022 - 20:55
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By Josep R., Dom, 26/06/2022 - 18:49

By Juan P., Sáb, 25/06/2022 - 14:40

By Teodoro L., Jue, 12/05/2022 - 10:34

By MarÍa teresa L., Lun, 02/05/2022 - 14:19

By Miguel Ángel R., Vie, 29/04/2022 - 23:38

By Carlos M., Lun, 25/04/2022 - 10:40

By Inmaculada G., Mié, 13/04/2022 - 18:20

By Eugenio G., Vie, 01/04/2022 - 20:57
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By Nicolas G., Mar, 21/06/2022 - 13:35

By Marc C., Dom, 08/05/2022 - 19:37

By Jorge D., Dom, 01/05/2022 - 17:37

By Alfredo B., Sáb, 09/04/2022 - 17:47

By Eugenio G., Vie, 01/04/2022 - 20:58

By Antonio R., Mié, 23/03/2022 - 20:06

By Amparo M., Jue, 03/03/2022 - 20:00

By Sergio O., Mié, 16/02/2022 - 11:56
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Color granate intenso. Especiado, frutos del bosque, mineral. Elegante, equilibrado, paso sedoso, taninos pulidos, largo y persistente.

By Julián M., Dom, 30/01/2022 - 13:40

By Daijyu I., Dom, 24/10/2021 - 21:28

By Daniele M., Mar, 22/06/2021 - 16:10

By José luis D., Sáb, 05/06/2021 - 00:15

By Sara P., Mar, 27/04/2021 - 11:41

By Aitor G., Dom, 25/04/2021 - 11:58

By Adei B., Vie, 22/01/2021 - 17:04

By Jesus M., Mié, 23/12/2020 - 22:48
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By Jorge D., Dom, 01/05/2022 - 17:39

By Manuel M., Mié, 03/11/2021 - 18:23

By Oscar A., Sáb, 09/01/2021 - 12:40

By Pedro R., Dom, 06/12/2020 - 18:27

By Pablo B., Lun, 06/07/2020 - 20:17

By Evaristo S., Mar, 16/06/2020 - 19:56

Siempre un acierto

By Francisco I., Jue, 11/06/2020 - 18:39

By Antonio C., Mié, 03/06/2020 - 17:09
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