Descripción

Vinícola Real firma este blanco Gran Reserva en el que la Viura es la gran protagonista. Estás ante un blanco fermentado en barrica, lleno de matices y que pone a nuestro alcance una Rioja más desconocida.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Vinícola Real
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2011
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color oro brillante.
Nariz
Aroma de flores secas, fruta madura, hierbas silvestres con notas yodadas y de frutos secos.
Boca
Carnoso, potente, sabroso, especiado y con notas cítricas. Posgusto largo y salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcelas El Charco y La Rad
Descripción
Viñedos plantados en vaso en dos parcelas que distan entre sí unos 50 kilómetros y situadas en dos valles distintos, el del Najerilla (Badarán) y el de Iregua (Albelda de Iregua).
Edad
Más de 40 años.
Vinificación
La uva permaneció un día en prensa, sin llegar a prensarse, en contacto con las pieles para realizar una maceración pelicular. Después, el mosto limpio comenzó la fermentación a los cinco días. Cuando alcanzó los 16 ºC gracias a sus propias levaduras indígenas, y una vez transcurrida aproximadamente la mitad del proceso, se transfirió a barrica, donde completó la fermentación.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés y americano.