Mirall de la Terra AOVE 50 cl.

100% Cornicabra
14,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Agotado

Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado íntegramente con la variedad de aceituna Cornicabra, muy bien adaptada a la altura. Y es que los olivos del Pago Chozas Carrascal se encuentran en la parte más alta de la finca, a unos 800 metros de altitud, en San Antonio de Requena (Valencia). Aromáticamente es un aceite muy intenso, con aromas herbales y de frutos secos. En boca es fluido, con buen equilibrio entre las sensaciones dulces y un cierto amargor.

Ficha técnica

La bodega:
Añada:
2017
Variedad:
100% Cornicabra

Elaboración

La cosecha tuvo lugar la primera semana de noviembre de 2017. Primera prensada en frío.

Cata

Nariz:
Muy intenso y de muy largo recorrido. Tiene aromas herbales, tales como hierba recién cortada, tallo de tomatera y alcachofa. En segundo plano se perciben aromas de frutos secos (nuez y almendra principalmente).
Boca:
La entrada es fluida y da sensaciones dulces. En segundo plano tiene un cierto amargor y un ligero picante muy agradable. Persistente.
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IVA incl. Botella de 50 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Por Juan antonio C., 11 Oct 2018

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