Priorat B&D Lab

Que la antigua casa de crianza de vinos Simó & Coll, fundada en 1952, fuera elegida por Illa para su reconversión en Priorat B&D Lab no fue fruto de la casualidad.

Su ubicación en el Priorat, una de las zonas vinícolas más reputadas de España, fue determinante, así como el legado en estas tierras de los monjes cartujos, maestros no solo en el cultivo y la elaboración del fruto de la vid, sino también en la producción de gran número de elixires y licores mediante la maceración y la destilación de hierbas.

Precisamente ese impulso pionero e innovador de aquellos religiosos es una de las piedras angulares de este proyecto del que Illa, profesional con amplia experiencia en la distribución y comercialización de bebidas espirituosas, ejerce además como director general. “La innovación es el ADN de Priorat B&D Lab. Siempre estamos a la vanguardia de las preferencias del mercado incorporando nuevos productos, sabores y experiencias únicas para los consumidores“. 

De esta manera, y como indica su propio nombre, además de ser bodega y microdestilería, la firma es también un laboratorio experimental que, con sus creaciones, busca siempre poner en valor la tradición de las tierras prioratinas bajo un prisma actual.  Así, alumbran destilados y licores, como su completa, atractiva y rica gama de vermouths Dos Déus, que recuperan viejas recetas adaptándolas a los nuevos momentos y usos de consumo.