Escocia

Lagavulin 12 Years Old Special Release 2019

Whisky
93
Whisky Advocate
155,90 € IVA incl. Estuche de 1 botella de 70 cl.
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Descripción

Extraordinario whisky para los amantes de la turba, que ha madurado en barriles de segundo uso de roble americano tradicionales seleccionados para dar una expresión perfecta del carácter de la destilería. De textura suave y sabor e intensidad altísimos, con un final largo y profundamente ahumado.

Ficha técnica

La destilería:
D.O.:
Escocia
Tipo:
Whisky
Grado:
53.3% vol.

Elaboración

Destilado en 1992 a la manera tradicional en alambique de cobre escocés y añejado en madera de roble ahumada a partir de turba. 

Cata

Vista:
Color dorado pálido, pajizo muy tenue.
Nariz:
Notas suaves con un ligero cosquilleo, las principales tienen más recuerdo a ceniza de lo habitual, pero los familiares recuerdos de aceite de linaza lo suavizan pronto. Gradualmente emergen notas frutales de caramelos (o caramelo hervido), así como un indicio limpio y fresco del mar, como oler el aire marino en un puerto pesquero. Con agua, los aromas se reducen y las notas más picantes y ahumadas dan un paso al frente.
Boca:
Sin diluir es suave y de textura delicada, con un sabor más dulce de lo esperado. También ahumado, con una pizca de sal. Un Lagavulin limpio y fresco que seca muy ligeramente el paladar a su paso. El dulzor es más prominente con agua, cuando los sabores se ven reducidos, pero sin variaciones en general. Final largo y muy ahumado. Seca ligeramente, con un retrogusto final salado muy apetitoso. Con agua es más dulce, aunque el ahumado se reafirma en el retrogusto.
Consumo:
Tomar solo, con hielo, o con unas gotas de agua.
155,90 € IVA incl. Estuche de 1 botella de 70 cl.
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Lagavulin 12 Years Old Special Release 2019
Escocia
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Opinión de los Socios

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No se prueba algo así todos los días. Ahumado más parecido a madera quemada que a la turba de Islay. Muy salino, yodado y herbáceo. Muy top

By Marcos E., Mié, 04/01/2023 - 13:14

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