Sánchez Romate Hnos.

Esta independencia le ha permitido preservar una filosofía artesanal y un ritmo de producción ajeno a las urgencias de los grandes grupos industriales, convirtiéndola en un auténtico bastión de la tradición del Marco de Jerez.

Historia

Su prestigio internacional se consolidó en el siglo XIX, pero fue en 1887 cuando la bodega alcanzó un hito histórico: la creación de Cardenal Mendoza, su brandy más emblemático, destinado originalmente al consumo privado de la familia y sus allegados.

Tal fue la calidad del destilado que pronto se convirtió en un referente mundial, otorgando a la bodega títulos tan exclusivos como el de Proveedor de la Cámara de los Lores del Reino Unido y Proveedor del Palacio Apostólico en el Vaticano.

Bodega

Las bodegas de Sánchez Romate, situadas en el casco histórico de Jerez de la Frontera, son verdaderos templos de silencio y penumbra. En ellas, el sistema de criaderas y soleras funciona con una precisión matemática, permitiendo que el tiempo, la madera de roble americano y el aire de la ciudad moldeen brandis y vinos de Jerez de una complejidad inigualable.