Dominique Lafon comenzó a elaborar vinos con 28 años en la propiedad familiar de Domaine des Comtes Lafon, pero en el año 2008 decidió elaborar vinos bajo su propia marca en Meursault.
Dominique Lafon opera bajo el estatus de négociant. Casi todos los vinos se embotellan en Château Bligny, por encargo de pequeños productores que no tienen su propia bodega.
La gama de blancos comenzó con la primera añada en 2010 de Bourgogne Blanc. Las uvas de este vino se cultivan en Meursault, en una propiedad que pertenecía a Domaine des Comtes Lafon, la marca familiar de Lafon.
Los tintos se originan en la población de Volnay, en el premier cru o climat Les Lurets, y en el de Beaune "Les Epenottes".
El estilo de Lafon es trabajar el viñedo de manera orgánica y biodinámica, aunque no necesariamente certificada. Todas las vendimias las realiza manualmente y su objetivo siempre fue el de elaborar vinos fácil de beber.
Ecológico
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