Ecológico
Dominique Lafon Beaune 1er Cru Les Epenottes 2021
Descripción
Unos 17 productores distintos trabajan el Premier Cru Les Epenottes, 7,69 hectáreas de cepas de Pinot noir ubicadas en la Côte de Beaune sobre pendientes muy poco profundas, al pie de la Montagne St-Denis. El reputado enólogo Dominique Lafon es uno de ellos. De su parcela, cultivada en orgánico, nace este borgoña tinto de fragantes aromas florales y de rica fruta, que destaca por su elegancia y la sedosidad de unos taninos perfectamente integrados.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2021 Beaune 1er Cru Les Epenottes reveals aromas of dark berries, orange zest, sweet spices and peony, followed by a medium to full-bodied, ample and fleshy palate that's textural and succulent, with a generous core of fruit and little perceptible tannin to impede near-term pleasure.
Dominique Lafon comenzó a elaborar vinos con 28 años en la propiedad familiar de Domaine des Comtes Lafon, pero en el año 2008 decidió elaborar vinos bajo su propia marca en Meursault.
Añadas: 2021 2017
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