Descripción

Bouchard Père & Fils Premier Cru Beaune du Chateau es una de las joyas de la casa Bouchard Père & Fils y se elabora desde 1907. Para reflejar el carácter inconfundible y el terruño de la región vinícola de Borgoña, solo las mejores uvas Pinot noir de 17 viñedos Premier Cru diferentes se vinifican para esta cuvée exclusiva.

Ficha técnica

La bodega
Bouchard Père et Fils
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Pinot Noir
Origen
Beaune Premier Cru

Cata

Nariz
Dominada por aromas a fruta roja (frambuesa, grosella, arándano) y especias dulces junto a un interesante matiz terroso y de salvia.
Boca
Destaca por su cuerpo medio, amplio, sabroso con una acidez vibrante, taninos suaves y un persistente final salino.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Mezcla de todas las parcelas de la finca en Beaune premier cru del château, concretamente 17 terruños diferentes.
Superficie
26 hectáreas.
Vinificación
Elaboración por separado de cada cru, con un promedio del 20% de racimos enteros.
Envejecimiento
Crianza en barricas con un porcentaje de roble nuevo del 20%.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Attractive youthful nose of red fruits with delicate earthy undertones. Then comes the generous medium- to full-bodied palate where there's a beautiful interplay of ample healthy tannins and restrained richness, cherry pit and licorice flavors wrapped around a solid core at the finish. A cuvee of wines from most of the domaine's holdings in 17 Beaune 1er Cru sites that was created in 1907. From organically grown grapes. Drink or hold.

The Wine Advocate:

Some of the best terroirs of Beaune are blended together to produce the 2022 Beaune 1er Cru du Château, a medium to full-bodied, supple and pure wine evocative of peonies, sweet spices and red berries. This suave, seamless bottling concludes with a saline finish.