Marta Ramas (Fuentes del Silencio) en ‘Sala de Cata’
Charlamos con una enóloga joven y apasionada, que desprende cariño por su profesión en cada palabra. Ha trabajado en lugares icónicos como Burdeos, Nueva Zelanda o Sudáfrica antes de desembarcar en Herreros de Jamuz (León), epicentro de la bodega Fuentes del Silencio. Tocamos ámbitos dispares, desde la gastronomía hasta algunos de los retos a los que se enfrenta la España vaciada. Una conversación deliciosa con la que conocer a una persona muy interesante del panorama vinícola nacional.
Escúchalo en Spotify
Escúchalo en iVoox
Escúchalo en Spreaker
Vino recomendado para escuchar el episodio: Las Quintas 2018
Vendimiada en Jerez (1989) y criada en Miranda de Ebro. Esta periodista experta en comunicación gastronómica es una loca de los vinos del Marco y de Galicia, aunque también siente debilidad por Rioja y la variedad Riesling. Entre sus pasiones están el ‘baking’, cocinar con la crockpot, el bordado y la elaboración de masas de croquetas, además de ‘vignerones’ como Bertrand Sourdais o Jorge Navascués.
