Descripción

Este vermut se elabora siguiendo el método tradicional de las antiguas casas productoras nacidas en las estribaciones de los Alpes italianos. Su fórmula exclusiva combina cerca de 80 hierbas y especias para darle ese toque tan especial y distintivo.

Ficha técnica

La bodega
Yzaguirre
Tipo
Red Vermouth
Grado
15.0% vol.
Origen
Spain

Cata

Vista
Color caoba con reflejos anaranjados.
Nariz
Aroma intenso con notas cítricas y especiadas. Sus ligeros toques balsámicos le proporcionan una estructura aromática agradable y muy particular.
Boca
Muy buena intensidad bien equilibrada con la acidez. Un largo regusto levemente amargo e intenso.
Consumo
Excelente como aperitivo diario. Acompáñalo con dos aceitunas rellenas de anchoa, dos o 3 cubitos de hielo y una rodaja de naranja para potenciar su sabor. Sírvelo bien frío.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Se elabora en la bodega Celler Sort del Castell en El Morell, Tarragona. El vino base son vinos blancos de diferentes regiones españolas. Dos meses de maceración de la base de hierbas aromáticas, unas ochenta, en solución hidroalcohólica.
Envejecimiento
3 meses en bocoyes de roble. Tras este período pasa unos dos meses más en depósitos de acero inoxidable.