Descripción

Viña Sastre Roble es un vino muy equilibrado con un ataque suave y frutal bien integrado, fácil y agradable de beber.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2009
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta del País
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color Cereza intenso con ribetes maurados, bien cubierto.
Nariz
En nariz es muy potente y complejo, con notas de frutas silvestres y frutillos rojos, con puntas ligeramente torrefactas y un leve apunte mineral.
Boca
En boca muy equilibrado con un ataque suave y frutal bien integrado, fácil y agradable de beber.
Temperatura de servicio
17° C.
Consumo
Hasta 2014

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Sastre
Descripción
La Horra y Rao
Superficie
45 ha.
Edad
1980
Suelo
Arcillo-calcáreo y aluvión.
Clima
Carácter continental, con veranos secos y temperaturas máximas de 42º C e inviernos que llegan hasta los 15º bajo cero.
Rendimiento
De 700 a 2.000 gramos por cepa.
Vinificación
Cultivo artesano, sin adicción de abonos minerales, herbicidas e insecticidas.
Envejecimiento
10 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.