Descripción

El nombre ya nos da una pista, y es que estamos ante un vino de aldea. Concretamente de Gomariz, en Ribeiro. Los viñedos a partir de los que se elabora este vino son algunas de las mejores parcelas de la región, llegando a superar en algunos casos los 100 años de edad. Como no podría ser de otra forma, lo que se obtiene es un blanco de iguales proporciones en finura y calidad. Un vino con el que Xosé Lois Sebio nos entrega puro disfrute embotellado. 

Ficha técnica

La bodega
Viños de Encostas
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Producción
6.756 botellas
Variedad
45% Treixadura, 45% Albariño, 10% Otras
Origen
Ribeiro

Cata

Nariz
Notas florales, de frutas maduras y hierbas sobre un fondo de especias y recuerdos minerales.
Boca
Equilibrado, amplio y lleno de matices frescos, directos y elegantes. Persistente e intenso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
As Viñas, O Forcadal, Os Canos, O Barreiro, O Outeiro.
Descripción
Viñedos en el valle de Avia, en Gomariz (Ribeiro) a entre 200 y 220 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedos centenarios.
Suelo
Arcillas y esquistos rubios y azules.
Clima
2022 se caracterizó por un invierno frío, una primavera cálida, un inicio de verano húmedo seguido de una temporada calurosa con noches frescas, brindó un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, resultando en un vino maduro, sápido y de una gran elegancia.
Cosecha
Vendimia manual en la tercera semana de septiembre.
Vinificación
Prensado de la uva entera y fermentación en depósitos de acero inoxidable a muy baja temperatura
Envejecimiento
10 meses en fudres nuevos de 2.500 litros.
Embotellado
El 31 de julio de 2023, en día fruta.