España
Vermut Xalar
Garnacha blanca
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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24-48h península
Descripción
Este vermut nace gracias un trabajo de investigación de unos 4 años liderado por los enólogos y Toni Coca y Silvia Pujol. Este vermut blanco con típico carácter mediterráneo se elabora a base de vino y mistela de Garnacha blanca. Se utilizan en total un conjunto de más de 30 plantas y especias diferentes que aportan complejidad, frescura, delicadeza y un carácter amargo, persistente y placentero.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Vermut Xalar
Tipo:
White Vermouth
Grado:
16% vol.
Variedad:
Garnacha blanca
Origen:
España
Cata
Vista:
Ámbar claro, brillante.
Nariz:
Especias de tronco, flores secas, balsámicos y pieles de cítrico. Fresco y complejo.
Boca:
Entrada muy fresca, llena e intensa con un largo recorrido organoléptico equivalente al aroma hasta llegar a una delicada amargura que aporta persistencia y carácter.
Temperatura de servicio:
8º C.
Maridaje:
Ideal como aperitivo, tomarlo solo, bien frío, sin aditivos o bien como complemento en coctelería.
Viñedo y elaboración
Todas las hierbas, especias y flores maceran o infusionan cuidadosamente durante un mes en una solución hidroalcohólica. Posteriormente, se prensan manualmente.
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Coca i Fitó
Montsant
Año de fundación: 2006
Superficie total de viñedo: 7.5 ha.
Superficie total de viñedo: 7.5 ha.
Los hermanos Coca i Fitó (Toni y Miquel), originarios del Alt Penedés, hijos de payeses y criados entre viñas, decidieron en 2006 iniciar la elaboración de vinos singulares
La bodega a fondo
Vermut Xalar
España
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
