IGP Castilla y León
Verdling Dulce 2016
100% Verdejo
90
Peñín
x3
15,90 € a partir de 3 uds.
16,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Recíbelo en 24 - 48 horas en península
24-48h península
Descripción
Verdling es un juego de palabras entre Riesling y Verdejo, un proyecto iniciado con la colaboración del elaborador en Mosel Nick Weis y que emula las técnicas de elaboración de los riesling alemanes pero con una Verdejo prefiloxérica. Verling Dulce 2016 confirma las aptitudes de la expresión de la Verdejo de Nieva para lograr equilibrio, identidad y singularidad integrando a la perfección frescura y dulzor. Un vino de amplísimas posibilidades.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Verdling Dulce
Tipo:
Blanco dulce
Añada:
2016
Grado:
8% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Origen:
IGP Castilla y León
Cata
Vista:
Pajizo brillante
Nariz:
Hierbas de monte, cítricos maduros, flores secas blancas y notas minerales.
Boca:
Sabroso, buena acidez y elegante. Retronasal afrutado. Fácil de beber.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Vino para consumir joven sin necesidad de guarda.
Maridaje:
Cocina thai y japonesa, arroces con salsas de curry, ensaladas veraniegas con aderezos cítricos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Cepas de pie franco en antiguas terrazas fluviales a una altitud superior a los 900 metros
Edad:
Viñas centenarias
Suelo:
Suelo de cascajo y arena
Clima:
La añada 2016 tuvo un ciclo de maduración atípico. Algunas heladas en mayo redujeron los rendimientos. La escasez de lluvia en verano y elevadas temperaturas medias ratificaron este corto pero excelente rendimiento.
Cosecha:
Vendimia temprana manual en cajas de 15 kilogramos y selección rigurosa en campo y bodega.
Vinificación:
Despalillado y prensado. Fermentación del mosto a baja temperatura con las propias levaduras autóctonas, parando la fermentación a través de frío para mantener su dulzor natural. Desfangado severo para lograr la menor turbidez posible.
Embotellado:
Embotellado en marzo de 2017
x3
15,90 € a partir de 3 uds.
16,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Ossian Vides y Vinos
IGP Castilla y León
Año de fundación: 2005
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Producción total: 150.000 botellas
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Producción total: 150.000 botellas
Ossian se fundó en 2005 sobre unas viñas absolutamente excepcionales de entre 100 y 200 años. Se trata de verdejos prefiloxéricos, ya que ese terruño escapó de
La bodega a fondo
Verdling Dulce 2016
IGP Castilla y León
x3
15,90 € a partir de 3 uds.
16,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2016 2015
Lo probamos en buena compañía con unos amigos. De sabor dulce y agradable. Os lo recomiendo. Lo único negativo a destacar el precio
Muy rico ! Una delicia todas las cosas de Ossian
Muy dulce y de baja graduación, pero con un precio excesivo para la calidad que aporta
Una decepción.
Muy agradable sabor. Frescura.
No me ha gustado nada.