Descripción

La colección de cavas Vega Medién de la bodega Unión Vinícola del Este presenta este cava rosado valenciano, elaborado al 100% con Garnacha, la variedad de uva seleccionada de la zona. Los vinos Vega Medién proceden de viñedos certificados en Agricultura Ecológica y son aptos para veganos, ya que su proceso de elaboración está exento de productos de origen animal. Vega Medién Rosado Ecológico es la clara personificación de la fresura y la sutileza y ha sido premiado, entre más de mil muestras de vinos, con la Medalla de Oro en la primera edición del Concours Mondial de Bruxelles - Rosé Selection, que tuvo lugar el pasado mes de marzo de 2021 en Bruselas.

Ficha técnica

La bodega
Unión Vinícola del Este
Tipo
Cava
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Cava

Cata

Vista
Color rosa pálido, muy intenso.
Nariz
En nariz ofrece aromas primarios, característicos de un cava rosado delicado. Recuerdos sutiles de violetas y rosas, en combinación con frutos rojos maduros.
Boca
En boca es suave, muy cremoso, fresco y elegante. Muestra una acidez equilibrada, con ligeros recuerdos a pan de centeno y un final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Como copa de bienvenida o de postre. Especialmente indicado para salazones, escabeches y pescados, siendo ideal para acompañar una buena paella marinera o algo de marisco.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Ha permanecido más de 10 meses a 15 ºC en máxima calma y sin cambios bruscos de temperatura ni de luz, ganando día a día en complejidad, redondez en boca y finura en su burbuja.