Somontano
VdV Gewürztraminer Colección 2015
100% Gewürztraminer
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
Este blanco es probablemente una de las mejores representaciones nacionales de la variedad Gewürztraminer, originaria de Europa Central. Especialmente aromático y de sabor cítrico, concentra un delicado abanico de aromas donde sobresalen las notas de fruta exótica. Suave y aterciopelado, envuelve con una untuosidad sumamente marcada.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
VdV Gewurztraminer Coleccion
D.O.:
Somontano
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Gewürztraminer
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color amarillo intenso, brillante, con destellos verdosos.
Nariz:
Aroma eminentemente floral, con un fondo de fruta exótica que lo hace embriagador, potente y expresivo.
Boca:
En boca es amable, sedoso, envolvente y sabroso, dejando una agradable sensación para el recuerdo.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 9ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Ideal con todo tipo de aperitivos, foie, ahumados, comida picante, platos exóticos y quesos grasos. Ideal también para disfrutarlo como copa de bienvenida.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Pago El Enebro.
Descripción:
El Pago tiene una altitud de 400 metros sobre el nivel del mar y orientación norte.
Edad:
Plantado en 1990 (26 años).
Suelo:
Los suelos son francos, de yesos blancos, poco profundos y de fertilidad baja, donde las cepas de edad deben buscar nutrientes en profundidad.
Clima:
Inviernos fríos y veranos calurosos. La iluminación que reciben hojas y racimos es muy elevada. El año 2015 se caracterizó por las abundantes precipitaciones caídas durante el otoño y el verano, un invierno con pocas heladas y un mes de julio muy cálido. Las moderadas temperaturas diurnas registradas durante la vendimia, hicieron que la última fase de la maduración fuese algo lenta, por lo que se realizaron maceraciones peliculares en las variedades blancas.
Cosecha:
La vendimia se realizó manualmente en las madrugadas de los primeros días de septiembre de 2015. Las uvas se transportaron en pequeños remolques para reducir el tiempo desde que se cortan los racimos hasta su vinificación ya en bodega.
Vinificación:
Maceración durante 7 horas. Tras ella, se extrae el mosto flor para fermentarlo parcialmente y por separado a baja temperatura.
Embotellado:
Tras varios trasiegos y una estabilización por refrigeración, el vino fue embotellado la semana de Navidad de 2015.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
La bodega
Viñas del Vero
Somontano
Año de fundación: 1986
Superficie total de viñedo: 680 ha.
Producción total: 5.000.000 botellas
Superficie total de viñedo: 680 ha.
Producción total: 5.000.000 botellas
Viñas del Vero, bodega altoaragonesa perteneciente a Familia de Vinos de González Byass desde 2008, debe su nombre al río homónimo que por angostos barrancos y cañones
La bodega a fondo
