Descripción

Este gran tinto del celebre enólogo Raúl Pérez es un vino elaborado con uvas 100% Mencía procedentes de cepas viejas situadas en los antiguos suelos bercianos. Vendimiado manualmente, desde estos viñedos casi al borde de extinción nace un vino atlántico, fresco y mineral, muy equilibrado y elegante, ideal para maridad con platos de caza, cordero y carnes rojas.

Ficha técnica

La bodega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Elegante e intenso. Aromas de fruta roja frescas, bayas de monte y notas a yodo.
Boca
Fresca y vibrante, con taninos aterciopelados y alta y placentera acidez. Final largo y sabroso.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar hamburguesas a la barbacoa, setas silvestres, embutidos, caza y cordero asado.