Descripción

Este blanco zamorano pertenece al proyecto en la provincia castellana del grupo Gil Family Estates (Juan Gil). Un monovarietal de Malvasía procedente de viñedos centenarios que ofrece un intenso perfil aromático y un paso por boca largo y envolvente. Prueba a acompañarlo con un pescado graso como el rodaballo.

Ficha técnica

La bodega
Tridente
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Malvasía
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Nariz
Intenso, con notas varietales como la nuez moscada.
Boca
Largo y envolvente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
2 años desde su embotellado.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados grasos, arroces y carnes de aves.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Vinificación en depósitos de acero inoxidable bajo temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.