Descripción

Situado en el extremo noroeste de la zona de Beaujolais, el Cru de Juliénas se encuentra entre dos viñedos: Beaujolais Gamay y Mâcon Chardonnay. El "climat" Les Capitans es el más famoso de la denominación. Su suelo, de arcilla y granito, asegura un suministro estable de agua durante todo el año. Gracias a su exposición directa al sur, las uvas maduran de manera óptima para producir un vino bien estructurado con aromas afrutados y picantes.

Ficha técnica

La bodega
Trénel
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Gamay
Otros formatos disponibles:
Origen
Juliénas

Cata

Vista
De color rojo oscuro.
Nariz
Su nariz es compleja, con frutas oscuras, tabaco y regaliz.
Boca
Es potente, con taninos suavizados por su largo envejecimiento y equilibrado, con un toque de frescura muy bienvenido en una añada muy calurosa. Los aromas son particularmente duraderos en el paladar, un indicador de un vino excepcional.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con pluma, cordero estofado o confit de pato. También muy agradable con queso blando.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 60 y 120 años.
Suelo
Pedregoso del antiguo aluvión sobre roca de granito de arcilla.
Vinificación
Macerado parcialmente. Despalillado durante 30 días con una temperatura mantenida alrededor de 30ºC.
Envejecimiento
Envejecimiento durante 12 meses, la mitad en barriles grandes (a mitad de camino) y la otra mitad en tanques.
Embotellado
Se realiza tras una ligera filtración.