Jerez-Xérès-Sherry

Tío Pepe Cuatro Palmas Amontillado Colección 2020 50 cl

100% Palomino fino
97
Peñín
94,90 € IVA incl. Botella de 50 cl.
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Descripción

Complejo, intenso y afilado. El tiempo y la bodega han convertido este Amontillado Viejísimo en un vino de pañuelo, en un perfume del jerez. Posgusto de ensueño donde conviven las sensaciones balsámicas y torrefactas, con recuerdos salados y amargos que hacen de este vino un amontillado de leyenda y escalofrío. En esta edición 2020 han contado además con la inestimable ayuda de Ferrán Centelles, reconocido sumiller y experto en vinos de Jerez. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Gonzalez Byass Amontillado Cuatro Palmas Coleccion
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Tipo:
Amontillado
Añada:
2020
Grado:
21.5% vol.
Variedad:
100% Palomino fino
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color caoba intenso con reflejos ambarinos, limpio y brillante.
Nariz:
Nariz espectacular, complejísima y profunda. Mueble antiguo, cedro, lacas, barnices, ebanistería. Pura concentración donde podemos apreciar su origen de crianza biológica.
Boca:
Boca contundente, muy seco, directo, profundo y salvaje. Su final es imponente, rotundo, mostrándonos un perfecto equilibrio entre acidez y vejez, con notas yodadas , salmuera, cacao y caramelo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 14º C.
Maridaje:
Mojamas y salazones, quesos muy viejos o el contraste de un cacao puro, son experiencias muy recomendables para acompañar este vino excepcional que te hará meditar.

Viñedo y elaboración

52 años de crianza siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera. La selección de una sola bota, la Nº 3 que envejece en La Constancia Solera Museo.
94,90 € IVA incl. Botella de 50 cl.
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Tío Pepe Cuatro Palmas Amontillado Colección 2020 50 cl
Jerez-Xérès-Sherry
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Añadas: 2021 2020 2019 2017

By Elena S., Vie, 11/11/2022 - 15:18

By Elena S., Lun, 17/05/2021 - 18:05

By Elena S., Mar, 10/11/2020 - 16:17

La perfección no existe , pero se puede estar muy cerca . Este vino es un ejemplo .

By Manuel O., Jue, 21/05/2020 - 17:55

By Luis carlos M., Dom, 08/09/2019 - 19:12

No vale la pena pagar 100 por este amontillado.Equilibrado y armonioso y con buenas bondades que no te pone los Pelós de punta...

By Oscar N., Jue, 05/09/2019 - 16:08

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