Descripción

Imagínate un plato de jabalí toscano con un tinto como este, lleno de fruta negra, ciruelas, moras, y un toque de humo y especias dulces. ¿Existe mejor combo posible? Ahora mismo no se nos ocurre otro mejor que proponerte. Un Cabernet franc elegantísimo, equilibrado y con todo el sabor de la Toscana en tu copa.

Ficha técnica

La bodega
Tenuta Meraviglia
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Cabernet franc
Origen
Bolgheri DOC

Cata

Vista
Color rojo rubí intenso con ligeros reflejos granates.
Nariz
En nariz es limpio, elegante y varietal con recuerdos a frutos rojos maduros y elegantes notas pirazínicas (pimiento verde).
Boca
En boca es sabroso e intenso. Excelente tanino, natural y perfectamente integrado con el cuerpo del vino; fresco y elegante. Final persistente con retrogusto a grosella.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado a 150 metros sobre el nivel del mar, con orientación suroeste.
Suelo
Suelo de composición volcánica con abundancia de piedras.
Vinificación
Fermentación espontánea en depósitos de hormigón sin refinar durante 13 días con levaduras autóctonas a temperatura controlada (máximo 28ºC). Delicados remontados.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés sin tostar.