Descripción

Botro dei Fichi ('Barranco de las Higueras' en el dialecto local) es un monovarietal de Vermentino de una elegancia y complejidad superlativas. Nacido en un viñedo único a los pies de las colinas de Bolgheri, este blanco posee una vibrante juventud y tipicidad marina. Su singularidad radica en un terruño dual donde la fuerza de la roca volcánica se funde con la ligereza de las arenas rojas, dando vida a un vino estructurado, sápido y con una sutil pero magistral pincelada de roble y castaño toscano.

Ficha técnica

La bodega
Tenuta Meraviglia
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Vermentino
Origen
Bolgheri DOC
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Amarillo intenso con brillantes reflejos dorados.
Nariz
Se presenta sumamente expresivo y complejo. Destacan nítidas notas de melocotón amarillo armonizadas con sutiles toques de frutos secos, manzanilla y grafito.
Boca
El paso por boca revela una estructura imponente donde se entrelazan recuerdos de yodo, salvia y almendra. Culmina en un final persistentemente sápido y marino, sostenido por una elegante y refrescante dimensión mineral.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden de un viñedo a los pies de una colina, con exposición oeste.
Superficie
3 hectáreas.
Suelo
De origen volcánico con abundante contenido pedregoso y arenoso.
Vinificación
Prensado suave y fermentación en frío con levaduras indígenas.
Envejecimiento
3 meses, 30% en barricas de roble y castaño y el resto en depósito de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Decanter:

Vinified and matured largely in cement vats, 30% is aged in 15hl oak and chestnut barrels. Honeysuckle and white peach scents are accompanied by some zesty orange peel and breezy herbs. Succulent and sapid, saline and zesty, the bright and energetic palate features a touch of phenolic grip. Nice!