Descripción

Telúrico Pink Ancestral es un elegante rosado elaborado en la Sierra de Gredos con las dos variedades más antiguas de la Finca Fuentegalana, la Syrah y la Cabernet sauvignon. Un vino fresco, fino y de producción muy limitada que ha enamorado a nuestro equipo.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Finca Fuentegalana
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Producción
280 botellas
Variedad
80% Syrah, 20% Cabernet sauvignon
Origen
Castilla y León

Cata

Nariz
Explosión de fruta roja fresca en nariz.
Boca
En boca destaca la frescura aportada por la Syrah y el cuerpo y estructura por la Cabernet sauvignon. Burbuja fina y agradable amargor final.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fuentegalana
Descripción
Viñedo situado a 720m de altitud.
Edad
Cepas con una media de 10-30 años de antigüedad.
Suelo
Suelos graníticos con arenas degradadas en superficie.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos, realizada el 17 de septiembre 2021.
Vinificación
Rosado obtenido por prensa directa. Fermentación a 18ºC durante 27 días.
Envejecimiento
Crianza en botella durante 12 meses.
Embotellado
Degüelle en agosto de 2022.