Atacama

Tara Red Wine 1 Pinot Noir 2019

100% Pinot noir
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Tim Atkin
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Descripción

Nacida de los viñedos de Longomilla y Nicolasa, en pleno desierto de Atacama, esta auténtica joya del vino chileno, de escasa producción, destaca por ser un pinot noir diferente con una singular cara herbácea que refleja las condiciones climáticas extremas de la zona y del suelo del que surge. Profundo, intenso, de una marcada mineralidad y recuerdo ligeramente salino.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tara Red Wine 1 Pinot Noir
D.O.:
Atacama
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rubí claro.
Nariz:
Compleja, con aromas a cerezas y frambuesas, mezclados con notas de champiñón, hojarasca y sotobosque.
Boca:
Intensa, con una acidez crujiente, taninos firmes y buena estructura. Se nota su mineralidad y tensión en boca, debido a su procedencia de suelos de origen calcáreos. Se siente casi salado por la influencia del mar y el suelo.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC. Se recomienda decantar antes de consumir.
Consumo:
Hasta 2034, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con pato, estofados, presas de caza como venado y jabalí.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Longomilla y Nicolasa.
Descripción:
Viñedos de ambas parcelas ubicados en las tres primeras terrazas del río Huasco. Tanto el perfil de suelos como el agua del río otorgan una carga salina importante a las uvas.
Suelo:
Calcáreo con piedra aluvial.
Clima:
El valle del Huasco a la altura de Longomilla y Nicolasa recibe la influencia diaria de la llamada “camanchaca”, neblina densa que proviene del océano Pacífico, situado a solo 15-20 kilómetros hacia el oeste, que, en este clima desértico, aporta una breve pero importante humedad a las cepas.
Cosecha:
La vendimia manual se realizó el 14 de febrero.
Vinificación:
Maceración en frío durante un período de 5 a 7 días. Posteriormente se realizaron dos o tres pisoneos o bazuqueos diarios con temperaturas naturales de fermentación entre los 15 y 25 °C. Después de la fermentación maloláctica, se hizo una pequeña adición de SO2.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses (el 60% del vino en fudre sin tostar de 1.500 litros y el 40% en huevode hormigón de 1.000 litros).
Embotellado:
Sin previa clarificación ni filtrado.
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Tara Red Wine 1 Pinot Noir 2019
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Opinión de los Socios

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Espectacular es poco!!!

By Isabel L., Lun, 24/10/2022 - 12:48

By Alex E., Sáb, 28/01/2023 - 21:03

By Jose C., Jue, 15/12/2022 - 17:29

By Blanca paz G., Jue, 03/11/2022 - 17:08

By Amando M., Vie, 17/06/2022 - 07:39

By Manuel C., Sáb, 19/03/2022 - 19:30

Lo guardé 2 años. Mejoró en la copa bebiendo despacito. Excellente.

By Klaus H., Jue, 14/07/2022 - 10:49

By Jorge P., Vie, 01/04/2022 - 17:25

By Óscar C., Dom, 08/08/2021 - 00:32

By Adolfo M., Sáb, 20/02/2021 - 12:09

By Oscar R., Mar, 12/01/2021 - 05:41

Siento disentir con las puntuaciones. Para mi, fuera de precio por madureces y complejidades

By José maría de L., Mié, 06/01/2021 - 00:48

By Antonio G., Sáb, 26/12/2020 - 19:07

By José antonio C., Vie, 16/10/2020 - 19:15
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By Aitor G., Dom, 25/04/2021 - 11:58

By Óscar C., Vie, 09/10/2020 - 16:46

Me ha decepcionado este vino, de color turbio y de sabor muy débil en boca. No me ha convencido

By Gabriel R., Jue, 25/06/2020 - 18:44

Está bastante bien

By José luis D., Sáb, 25/04/2020 - 19:00

Uno de los mejores vinos que he probado. Espcial por su toque salino

By Neus M., Mié, 26/02/2020 - 00:13

By Federico V., Sáb, 04/01/2020 - 10:42

Me ha gustado más que la 2011,aunque desde luego ya sabe menos particular.Progresa adecuadamente añada tras añada.Y de caro...carisímo

By jose maria U., Dom, 15/12/2019 - 22:51

By Javier V., Dom, 11/08/2019 - 14:14
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