Ribera del Duero
Solideo Reserva 2023
Tinto fino, Carbernet sauvignon, Merlot, Albillo mayor
Este vino ya no está disponible
Descripción
Solideo significa "solo ante Dios" y es el llamativo nombre escogido para un vino que cuenta con un enorme peso simbólico dentro de la familia de Dehesa de los Canónigos. En esta ocasión nos regala un tinto muy especial, se trata de un ensamblaje dominado por la Tempranillo que muestra un perfil seductor y aromático y un carácter estructurado y persistente.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2023
Grado
15.0% vol.
Variedad
Tinto fino, Carbernet sauvignon, Merlot, Albillo mayor
Origen
Ribera del Duero
Cata
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Hasta 2038, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Nombre
El majuelo del abuelo.
Descripción
Antiguos viñedos en vaso de la propiedad, trabajados según costumbres tradicionales.
Edad
Más de 90 años.
Suelo
Cascajoso.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas seleccionadas de siete tonelerías diferentes 100% de roble francés, de tostado medio y grano fino y de 225 litros de capacidad.
La bodega
Ribera del Duero
Año de fundación
1988
Superficie total de viñedo
70 ha.
Producción total
200.000 botellas
La finca Dehesa de los Canónigos se ubica en Pesquera del Duero. Debe su nombre a sus primeros propietarios, los 22 canónigos que componían el cabildo de la catedral de Valladolid.
Añadas: 2023 2022 2021 2019
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