Sigalas Vin Santo 2015

Este vin santo es oro líquido nacido en las laderas de la isla paradisíaca de Santorini. Un ejercicio de paciencia y devoción elaborado por Domaine Sigalas. Para su elaboración, eligen uvas de Assyrtiko y Aidani que, tras ser vendimiadas, se dejan secar al sol de las Cícladas durante casi dos semanas para concentrar azúcares y ácidos. El resultado es un vino de una densidad hipnótica, donde el tiempo en barrica ha transformado la fruta en una paleta de matices que van desde el caramelo salado hasta el incienso.