Rioja

Sierra Cantabria Reserva 2010

100% Tempranillo.
93
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2013

Este Sierra Cantabria Reserva procede de los viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja), caracterizados por sus suelos arcillo-calcáreos, similares a los de Rioja Alavesa, pero con mayor influencia atlántica. En la copa consigue, a pesar de su edad, una grata expresión de fruta roja, junto a un tanino perceptible pero maduro. Un vino para disfrutarlo acompañando suculentos manjares.

Ficha técnica

Marca:
Sierra Cantabria Reserva
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2010
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo.
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Muy aromático, destacando las notas frutales.
Boca:
Predomina la expresión de la fruta roja con un tanino perceptible pero maduro. Presenta una buena acidez, estructura y carácter.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos propios situados en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja).
Edad:
Viñedos de 30 años.
Enólogo:
Marcos y Miguel Eguren
Cosecha:
Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección. Realizada el 22,23 y 24 de octubre de 2010.
Vinificación:
Elaboración tradicional despalillado (100 %). Fermentación alcohólica durante 8 días con levadura autóctona seleccionada de nuestros propios viñedos y control de temperatura entre 28oC y 30 oC. Maceración post-fermentativa con los hollejos durante 14 días. Remontados dos veces al día hasta terminar la fermentación. Durante la maceración, se disminuye la frecuencia de remontados según avanza el proceso, para evitar la extracción de caracteres vegetales y amargos.
Envejecimiento:
En barrica de roble francés (50%) y americano (50%) de 225 litros durante 18 meses. Edad de la barrica: 20 % nueva, 80 % máximo de 3 vinos. Trasiegos cada 4 meses.
Embotellado:
Embotellado febrero 2012.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2013

Opinión de los Socios

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Añadas: 2013 2012 2011 2010

Por Manuel I., Dom, 19/07/2020 - 17:13

Por Enrique P., Mié, 17/06/2020 - 17:51

Por Angel S., Sáb, 06/06/2020 - 13:41

Por Vicente T., Vie, 24/04/2020 - 17:22

Por Antonio D., Jue, 19/03/2020 - 19:29

Por Antonio L., Dom, 12/01/2020 - 00:11

Por Alvaro L., Jue, 16/07/2020 - 17:23

Por Fernando L., Mié, 15/04/2020 - 22:33

Por Javier E., Jue, 09/01/2020 - 18:09

Por Ramon V., Jue, 02/01/2020 - 20:43

Por Maria A., Jue, 02/01/2020 - 09:34

Por Mikel U., Mié, 01/01/2020 - 21:45

Por David G., Sáb, 28/12/2019 - 14:27

Por Manuel C., Dom, 08/12/2019 - 12:27
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Por Sergi C., Vie, 23/08/2019 - 18:17

Por Juan O., Mié, 24/04/2019 - 22:15

Por Teodoro O., Jue, 21/03/2019 - 17:19

Por Fernando B., Mié, 20/03/2019 - 19:14

Sobrevalorado, consumir de inmediato.

Por José antonio M., Jue, 27/12/2018 - 18:07

Por José miguel D., Mar, 07/08/2018 - 23:21

Por Vela restauracion baleares s.l. M., Vie, 03/08/2018 - 18:14

Por Ricardo G., Vie, 29/12/2017 - 09:37

Por Jean paul Y., Sáb, 09/02/2019 - 20:54

Por Isidro M., Dom, 13/05/2018 - 18:13

Por Ana belén C., Lun, 26/03/2018 - 10:31

Por Francisco javier S., Vie, 16/02/2018 - 20:45

Por Gabriel D., Dom, 28/01/2018 - 17:36

Por Cesar F., Lun, 01/01/2018 - 20:45

Buena relacion calidad precio

Por Jesus G., Lun, 27/03/2017 - 08:11

Predomina Madera en nariz. Equilibrado en bocaY suficiente complejidad para su precio

Por Antonio P., Mié, 01/02/2017 - 17:33
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