Descripción

El equilibrio de la madurez y la frutosidad de la Sonsierra riojana en un vino, así define Marcos Eguren a este Gran Reserva. Su aroma elegante acompaña a este sabroso tinto que conquista por su fruta roja en y por unos taninos sedosos y maduros.

Ficha técnica

La bodega
Viñedos Sierra Cantabria
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta.
Variedad
98% Tempranillo, 2% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Fincas propias en San Vicente de la Sonsierra. En las viñas se practica una viticultura integrada, respetuosa con el medioambiente, con una mínima intervención y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Rendimiento
32 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección.
Vinificación
Elaboración tradicional con despalillado. Posteriormente se inicia la fermentación alcohólica durante 10 días con levadura autóctona seleccionada de sus propios viñedos, con control de temperatura de 28 a 32 ºC. Maceración posfermentativa con los hollejos durante 11 días. Dos remontados diarios hasta terminar la fermentación. Durante la maceración se disminuye la frecuencia de remontados según avanza el proceso para evitar la extracción de caracteres vegetales y amargos.
Envejecimiento
Crianza de 26 meses en barrica de roble americano de 225 litros (25% barrica nueva, 75% barrica con un máximo de 3 usos). Se efectúan trasiegos cada 4 meses el primer año y cada 6 el segundo.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The more classical of the producer's bottlings in this tasting is the 2016 Gran Reserva, one of the few years when they got quantity and quality: the grapes ripened thoroughly and the wines reveal great balance. This is very clean and still young, only starting to develop more complex tertiary aromas of forest floor and truffles, still pretty fruit driven, with very fine and elegant tannins. The Tempranillo was complemented with 2% Graciano, and they try to select the grapes from north-facing vineyards, which have more freshness and aging potential. 30,000 bottles produced.