Descripción

Este blanco procede de viñedos situados en el Valle de Agly y está elaborado principalmente con la variedad Moscatel de Alejandría. Es un vino perfecto para aperitivo o para disfrutar con pescados y mariscos. Nos da hermosas notas florales y cítricas. Un delicioso blanco francés con una sensación tremendamente fresca en el paladar.

Ficha técnica

El productor
Jeff Carrel
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
92% Moscatel de Alejandría, 8% Moscatel de grano menudo
Origen
IGP Côtes Catalanes

Cata

Vista
Color dorado brillante.
Nariz
Aromas vegetales y minerales, además de frutas exóticas (lichi), nuez y avellana. Vegetal y mineral.
Boca
Sutil acidez combinada con un ligero efecto burbujeante, se perciben notas florales (rosa), de cáscara de naranja y melocotones maduros. El final es bastante corpulento y estructurado pero deja una agradable frescura en el paladar.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 3 años bien conservado.
Maridaje
Perfecto con aperitivos.

Viñedo y elaboración

Superficie
Arcilla y piedra caliza.
Cosecha
Las uvas se cosechan en su estado óptimo de madurez.
Vinificación
Prensado muy suave. Elaboración a temperatura controlada.
Envejecimiento
Maduración en acero inoxidable sobre sus lías.